All Products are Calculated in 100 grams

Product Name                                 CalFat/gCarbs/g   Pro/g Sod/mg         Possible Allergens    Conversions

Aja Amarilla Powder 324              6    70           11      91
Allspice, Ground                             263      9    72             6      77                             1tbs=6g
Allspice, Whole                              263      9    72             6      77
Annatto Seed, Whole                      N/A
Anise Seed, Whole                         337            16    50           18      16                             1tbs=6g
Anise Star                                      337      1    50           18      16
Arrowroot                                        357     0    88             0        2

Basil, Whole                                   251     4     61           14      34                             1tbs=2g
Bay Leaf, Ground                            313     8     75             8      23                             1tbs=1g
Bay Leaf, Whole                             313     8     75             8      23
BBQ Spice                                     240     8     44            6 10,910
Bell Pepper, Green Dehydrated        318     3     70           17     188
Bell Pepper, Red Dehydrated           312     3     71           14       30
Bing Cheries, Dried                         301     1     76            5         0
Blackfish                                        233     5     50            8 10,485

Cajun Seasoning                             130     2     28            519,050
Canadian Steak Shake                    130     3     31            6 21,140   Soy
Caramel Color                                 132     0     45            0     655
Carraway Seed, Whole                    333    15    50           20      17                                     1tbs=6g
Cardamon, Ground                          311     7     68           11      18                                     1tbs=5g
Cardamon, Whole                           311     7     68           11      18
Cardamon, Whole Pods Green         311     7     68           11      18
Celery Salt                                       98     6     10             529,109
Celery Seed, Ground                       392    25    41           18     160
Celery Seed, Whole                        392    25    41           18     160                                    1tbs=6g
Chervil, Domestic                            237     4     49           23      83
Chicken Rotissorie Seasoning          280     3     67             5  7,110  Soy
Chicken Spice Marinade                  126     1     28             6        23,267
Chili Pepper, Chiptle                        402     9     68           12      90
Chili Pepper, Tsing                          375    12     54          13     129
Chili Powder Blend Medium             419     17    55           12  2,676                                   1tbs=7g
Chili Powder Chipotle                      314     17   55           12    129
Chili Powder New Mexican              375     12    54           13    129
Chinese 5 Spice                             337     10    62           10      83
Chives Dehydrated                          311      4     64           21     70
Christmas Spice                             249      5     55           12 6,482
Cilantro California                            279      5     52           22    211
Cinnamon, Ground                          261      3     80             4      26                                   1tbs=6g
Cinnamon Stick                              261      3     80             4      26
Cloves, Ground                               323            20    61             6     243                                   1tbs=6g
Cloves, Whole                                323    20    61             6     243
Coriander, Ground                           298            18    55           12       35
Corander, Whole                             298    18    55            12       35
Creole Seasoning                            240             7    50             8         10,170
Cream of Tarter                               258      0    62             0       52
Cumin, Ground                                375    22    44           18             168
Cumin, Whole                                 375    22    44           18      168                                   1tbs=6g
Curry Madris                                   325           14    58           13        52
Curry Powder Blend Hot                   323    14   59           13        49
Curry Powder Blend Mild                  325    14   58           13        52                                   1tbs=6g
   

Dill Seed, Whole                             305    15    55            16      20                            1tbs=6g
Dill Weed California                         253      4    56           20     208                                   1tbs=3g

Epazote, Crushed                               0      0     0             0      12

Fajita Seasoning                             216    18      3                   1115,930
Fennal Seed, Cracked                     345    15    52            16      88
Fennal Seed, Ground                              345    15    52            16      88
Fennal Seed, Whole                        345    15    52            16      88                                   1tbs=5g
Fenugreek Seed, Whole                  323      6    58            23      67                                1tbs=11g
Garam Masala                                246     14   11            43      68                                   1tbs=7g
Garlic Chopped                               148      1    33             6      17
Garlic Granulated                            363      0    75           16      41
Garlic Pepper Blend                         260     2    56           15   3440
Garlic Powder                                 332      1    73           17      26                                     1tbs=8g
Garlic Salt                                        91     0    19            4  29079
Ginger, Chopped                                0       0     0             0               0
Ginger, Ground                               347       6   71             9      32                                    1tbs=5g
Ginger, Puree                                    0       0      0            0        0    Soy
Grains of Paradise                          N/A
Gumbo File                                    375               6   69           12        0


Herb de Provence                            260      7    57           11      44
Hickory Seasoning                              0      0     0             0        26,000
Hondashi Seafood Stock Pdr               0      0     0              0       17,000                             1/4tsp=1g

Italian Herb Blend                            277      7    62           12      39

Jerk Seasoning                               370    11     62            8  1250    Soy
Juniper Berries                                311      7    68           11     18

Lavender Flowers                              49      1    11             1       6
Lemon Zest                                    242      2    47             6     16
Liquid Smoke                                 115       0   23             0       0                              1tbs=13g

Mace                                             475    32    51             7      80                             1tbs=5g
Marjoram, Ground                           271      7    61           13      77
Marjoram, Whole                            271      7    61           13      77                             1tbs=1g
Mesquite                                        332      0    83             0       21,192    MSG                 1/4tsp=1.2g
Mesquite Cajun Seasoning              249      6     53            711,272    MSG
Mustard, Dry English                      469     29    35           25        5
Mustard Seed Dark                         469    29     35           25        5
Mustard Seed Yellow                      469    29     35           25        5                             1tbs=11g

Nigella Seed                                   333    15    50           20      17
Nutmeg, Ground                              525    36   49             6       16                             1tbs=7g
Nutmeg, Whole                               525    36   49             6        16

Old Bay Seasoning                         500    17    33            17         4,833
Onion, Chopped                              368      1    80           10      55
Onion, Granulated                           368      1    80           10      55
Onion Powder                                 347      1    81           10      54                                     1tbs=6g
Onion Salt                                        92      0   20             3  29082
Orange Extract Pure                        340      0   85             0        0
Orange Granules                               97      0   25             2        3
Orange Peel Powder                        241      1   46             5      16
Oregano, Ground                             306    10    64           11      15                             1tsp=1g
Oregano, Whole California                306    10   64            11      15                             1tsp=1g

Paprika, Hungarian                          289    13    56           15      34                                     1tbs=6g
Paprika, Smoked                            289    13    56            15      34                              1tbs=6g
Paprika, Spanish                            289    13    56            15      34                             1tbs=6g
Parsley Flakes                               276      4    52            22    452                             1tbs=1g
Pepper Black, Butcher Crack           255     3     65           11      44
Pepper Black, Coarse Ground          255     3     65           11      44
Pepper Black, Coarse Smoked         255    3      65           11      44
Pepper Black, Ground                     255     3      65           11      44                                     1tbs=6g
Pepper Black, Large Crack              255     3      65                   11     44
Pepper Black, Whole                       255    3      65            11     44
Pepper, Cayenne                            318    17     57            12     30                             1tbs=5g
Pepper, Cayenne Hot 35,000           318    17     57            12     30                             1tbs=5g
Pepper Lemon, NMSG                    260      2    56              9   9530  Soy
Pepper, Red Crushed                      318    17    57            12      3
Pepper Shree                                 280      2    67            11      28
Pepper, Tellicherry                          255     3     65            11      44
Pepper Three                                  302     3     68            15      99
Pepper White, Ground                     296     2     69            10        5                            1tbs=7g
Pepper White, Whole                      296     2     69            10        5
Peppercorn, Green                          296     2     69            10        5
Peppercorn, Pink                            296     2     69            10        5
Peppercorn, Rainbow                      270     3     66            11      33
Peppercorn, Szechuan                    N/A
Pesto                                            374     39      2             4    482    Tree Nuts, Milk, Soy
Pickling Spice                                305     16    57           12      63
Poppy Seed                                   533     45    24           18      21                              1tbs=8g
Poultry Seasoning                          320       7    54           10  5,810
Prime Rib Seasoning                      105       1    23             426,370
Provencial Chicken Blend                230       2   54            10   8950

Rosemary, Cracked Fine                  331    15   64              5     50
Rosemary, Ground                          331     15   64              5     50
Rosemary, Whole California             331     15   64              5     50                                     1tbs=3g


Saffron                                           310      6    65            11    148                            1tbs=2g
Sage, Rubbed                                 315    13    61            11     11                                    1tbs=2g
Sage, Whole                                   315    13    61            11     11
Salt, Pink Curing                                0      0      0              0       38,758
Savory, Whole California                  272      6    69              7     24
Sea Salt, Black Smoked                     0      0      0              038758
Sea Salt, Fleur de Sel                         0      0      0              038758
Sea Salt, Hawaiian Red                       0      0      0              038758
Seasoning Salt, NMSG                    180      4    38              815,915
Sesame Seed, Black                       573    50    23            18      11
Sesame Seed, Toasted                   566     48    26            17      29
Sesame Seed, White                      569     50    23            18     11
Sicillian Squeeze                            315      3     70            15   127

Taco Seasoning                              308    10    52            106,544
Tandori Spice                                  185     5    38              710374    Soy
Tarragon California                           295     7    50            23     62                              1tbs=1g
Thyme, Ground                               276     7     64              9    55                               1tbs=4g
Thyme, Whole California                  276     7     64              9    55                                      1tbs=2g
Togarashi                                           0     0      0              0      0                               .03oz=1g
Tomato Granules                             258     3    56            14 2095
Tomato Powder                               302     0    75            13   134
Tumeric                                          354    10   65              8    38                                       1tbs=6g
Twin Peak Seasoning SF                 310     3    75            11    85      Soy

Vanilla Extract, Whole                     150     0    10              0     0                                1tbs=13g
Vanilla Imitation                              237     0      2              0     4                                1tbs=13g

Wasabi                                            88      0     6            18    24

Xantham Gum                                  56      0    81              62,704                           125g=4.41oz

*Nutritional information compiled from manufacturer's data.






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